|
El minifundi com a defensa de l’ecosistema mediterrani. (conclusions) “... un nou món des de les nostres arrels”. Muro, 24 de Maig de 2008. Encetem nous camins junt a gent d’allà i d’ací, “... i ens donem el dret d’escriure el futur”. El congrés s’ha celebrat amb èxit, d’assistents, de ponents i de continguts. S’han posat damunt la taula visions i dades objectives i contrastades de determinats aspectes de les TRES CAMES que conformaven els continguts: Minifundi, Ecosistema i Mediterrani. Desprès d’aquesta visió culta de la realitat del minifundi a les nostres terres, es manifesta, amb una potència impressionant la importància de l’acció de l’home en el Medi Mediterrani i la necessària relació ÈTICA en aquest ecosistema. L’associació ELVIART, creada recentment, dóna els seus primers passos amb contundència i amb clara vocació de ser una eina útil per a la societat. La seva capacitat d’abraçar esforços, personals i d’institucions, s’ha evidenciat amb la posada en marxa d’aquest congrés. Ho corrobora la col·laboració de l’Ajuntament de Muro i la participació fonamental de la Universitat d’Alacant. L’equip d’ELVIART ix d’aquest congrés amb l’ànim i estímul suficient per continuar treballant com a societat civil encetant noves iniciatives.  Al cap de 30 dies de la nostra “ODISSEA” cal presentar les següents CONCLUSIONS DEL “I CONGRÉS NACIONAL, EL MINIFUNDI COM A DEFENSA DE L’ECOSISTEMA MEDITERRANI”. - És evident el buit que la Conselleria ha fet a aquest congrés. A excepció de la participació de la Universitat d’Alcant, de l’ajuntament de Muro i la col·laboració econòmica de la Diputació d’Alacant, es pot dir que aquesta iniciativa es fruit de la iniciativa Civil. - La presencia del Sr. Vicerector de la Universitat d’Alacant, D. Jesús Planells, a la inauguració del congrés i les seves paraules de compromís per la possible continuïtat de trobades com aquesta a Muro, ho entenem com un gran event. L’activitat acadèmica portada a ras de terra és un gran esdeveniment per a les nostres comarques. - Valorem de gran transcendència el compromís per part de l’Ajuntament de Muro de continuar acollint aquest congrés en el futur. L’aportació de la visió humanista del projecte per part de l’alcalde D. Rafael Climent obria el que desprès va ser el fil conductor del congrés: l’home i el seu vincle fonamental a la seva terra. - La conducció dels tres grups de ponències: Minifundi, Ecosistema i Mediterrani, per part de Ignasi Mora, Xelo Miralles i Rafa Bermejo, malgrat el poc temps que disposaven els ponents, ha segut fonamental per inferir una alta categoria al congrés. - Amb la ponència, la Consciència del segle XXI, es va donar una nova visió de la història del minifundi. La senzilla història de la intervenció de l’home amb el seu medi. - Es manifesta clarament, en el conjunt d’aportacions, el gran pes específic de l’home en el seu ecosistema i que el conreu del minifundi és fonamental per salvaguardar la cultura Mediterrània. - El sistema cooperatiu actual sols és viable per a les pròpies empreses cooperatives, i per als que en ella treballen però, als àmbits minifundistes no arriba a donar guanys als cooperativistes. Els productes de les cooperatives, van a determinat el tipus de mercat i en aquesta línia no és sostenible el minifundi, segons l’administració. - El actual sistema agrari fa molt complicada l’arribada de les ajudes institucionals als xicotets llauradors i als xicotets empresaris agraris, els quals no apareixen en la majoria d’estadístiques de les Cambres de Comerç. La gestió d’ajudes a projectes és distant, complicada i excessivament burocratitzada. Les subvencions són una gran despesa general. Millor seria destinar els recursos a potenciar projectes i convertir al llaurador en empresari format i preparat. També caldria sensibilitzar a la societat cap al consum de productes nostres, exigint qualitat i localisme. - El conreu de xicotetes explotacions vitivinícoles tan sols és rentable amb criteris d’alta qualitat i així s’ha demostrat en exemples a La Rioja, Penedès, Priorat i Muro (projecte Microvinya). L’exposició feta sobre models d’explotació de xicotetes parcel·les arreu del món, mostrava de manera palmària, la viabilitat del minifundi. - A més de la rendibilitat econòmica es posa damunt la taula la rendibilitat mediambiental. La importància de la xicoteta propietat per mantenir la biodiversitat i l’equilibri ecològic de l’ecosistema mediterrani. La política mediambiental actual es centra en actuacions a Parcs Naturals i oblida l’entorn immediat a l’home, l’agricultura. - No hi ha ecosistema Mediterrani sense l’actuació de l’home. - El conreu del minifundi és fonamental per preservar el paisatge mediterrani. I a l’inrevés, la conservació del paisatge mediterrani fomenta l’activitat agrícola. - La gran assignatura pendent al medi ambient, és ella mateixa. No hi ha una assignatura mediambiental als nostres instituts. Hi ha iniciatives personals o de centres amb sensibilitat mediambiental, però no hi ha una programació institucional. El projecte Microvinya planteja la plantació de xicotetes vinyes al hortets dels instituts d’ESO, fomentant la generació de mòduls d’agricultura. - Es fa necessària una nova manera de mostrar els productes, és necessari comunicar el conreu y el vincle de l’home amb el camp. Amb el I encontre de “VI MEDITERRANI”, 27 cellers de l’arc mediterrani es varen trobar entre ells i amb els assistents al congrés per parlar dels seus projectes i, al mateix temps, mostrar els seus productes. - L’agricultura minifundista subsisteix amb el Binomi Agricultura-Industria, essent la segona o tercera activitat. És la raó per la qual aquesta activitat no està contemplada en el seu verdader grau a les estadístiques i als estudis. - És la qualitat l’únic camí possible per a les xicotetes propietats i aquesta qualitat és possible amb tècnica i formació. - Les denominacions d’origen vitivinícoles són garantia, en general, de procedència i de qualitat. Vist des de fora, les nostres, encara estan lluny d’ésser un referent important. - La hiper-mencionada “Dieta Mediterrània”, és una eina de l’actual economia de mercat on tot cap i tot es justifica. S’ha posat damunt la taula que és beneficiosa per la salut i per la cultura però que cal la moderació en el seu consum i el aprofundir en el seu coneixement. Però el que més caldria és que aquesta “dieta Mediterrània” s’abastira de productes mediterranis de qualitat, trets de la pròpia agricultura mediterrània i que es generara un mercat just on el llaurador minifundista fóra protagonista i tinguera guanys. Va ser espectacular l’actuació gastronòmica de Miquel Ruíz, elaborada amb productes senzills i nostres. - La dieta Mediterrània és fonamental per la salut. S’ha posat damunt la taula clarament els beneficis d’aquesta manera de menjar, i concretament els beneficis per a la salut del consum d’oli d’oliva i del vi. Respecte al vi, entenem un consum moderat i responsable. - La Restauració i el comerç, fins i tot els gran magatzems, deurien de procurar l’obtenció dels productes mediterranis amb una cura especial per la seva procedència, a ser possible del propi entorn. - El llaurador minifundista actual es “un residu de l’evolució”. El nou llaurador minifundista mediterrani ha de ser cult i professional. El nou llaurador minifundista mediterrani no ha d’esperar “la subvenció” per portar endavant el seu conreu. Necessita una administració que el recolze per poder vendre els seus productes d’alta qualitat. El llaurador minifundista ha de guanyar i ho pot fer. - El llaurador ha de donar el pas cap a la preparació i la formació, cal ser un empresari competent, amb això, importa poc la dimensió del seu bancal. - En aquest congrés s’ha plantejat a grans trets un nou sistema econòmic, L’ECONOMIA D’EQUILIBRI. Una nova forma de conviure amb l’Univers.  El professor Emilio Balaguer, a la conferència inaugural, ens imposava el COMPROMÍS ÈTIC AMB L’ECOSISTEMA.
El professor Josep Lluís Pérez Verdú, a la conferència de clausura, en explicava que eixe compromís era POSSIBLE I, A MÉS, RENDIBLE. Hem acabat aquest congré amb els punys ben tancats. Amb molta força!!! Associació ELVIART. AGRAÏMENTS A QUI HAN FET POSSIBLE L’ESDEVENIMENT. Entitats Organitzadores. Universitat de Alacant - Ajuntament de Muro de l’Alcoi - Associació ELVIART® Comité organitzador. Joaquin de Juan Herrero - Antonio Martínez Lorente - Carlos Martín Cantarino - Fco Mª Amorós Amorós - Rafael Reig - Alex Llopis – Ignasi Mora - Josep Lluís Pérez Verdú – Montse Ovejero – Germà Cervera Payà - Inma López Jordá - Juan S. Cascant Vicent -Toni Boronat Such - Manolo Cervera - Joan Llobell – Ofelia Pavía – Pilar Ejarque - Nadia Alonso – Marcos García – Blanca Carbonell. Entitats patrocinadores. Diputació d’Alacant - Unión Alcoyana - Dow Agro Science - Cambra de Comerç d’Alcoi - Emel2003 SL – Agrosum S.L. Entitats col·laboradores. Lograta SL - Restaurant Calvo - Miquel Ruiz - Vinoteca Malvasia - Slow food – La Pericana de Muro - IES Serra Mariola, Muro: Mòdul de turisme - Col·legi públic Montcabrer, Muro - Oficina de Turisme i Medi ambient de Muro – Rafa Cambra – Heretat de Taverners – Chozas Carrascal – Mas Martinet - Celler la Muntanya. Cellers participants “I Encontre Vi Mediterrani”. CIMS DE PORRERA - MAS MARTINET - VIDUA D’ALERDOLA - VEGALFARO - BODEGAS ARANLEON - CHOZAS CARRASCAL - BODEGAS EMILIO CLEMENTE – CRIADORES ARTESANOS - PAGOS DEL MOLINO – MONEGRILLO - FINCA SANDOVAL - RAFAEL CAMBRA - PAGO CASA GRAN - BODEGA LOS FRAILES - CELLER EL ROURE - HERETAT DE TAVERNERS - LA VIÑA - ENRIQUE MENDOZA - CASA CESILIA - GUTIERREZ DE LA VEGA - LA DAMA - SALVADOR POVEDA - CELLER LA MUNTANYA -CASA CASTILLO - JUAN GIL – PARTAL. Autoritats Vice-rector U.A., Jesús Pradells - Alcalde de Muro Rafael Climent – Diputat provincial, Jaume Pascual – Diputats autonòmics: Antoni Lozano i Mª Vicenta Crespo. Ponents Emilio Balaguer Perigüel - Ignasi Mora - Juan Carlos Sancha - Maria Ángeles Fernández-Zamudio - Manuel Peris – Juan Cascant - Ana Campo - Carlos Martín Cantarino - Ignacio Díez Torrijos - Josep Candela - Lluís Miquel Valls Comas - Maria Rosa Guasch - Julia Company Sanus - José Ramón Lissarrague - Víctor de la Serna - Francisco Mª Amorós Amorós - Juan Ruano Ruiz - Antonio Martínez Lorente - Josep Lluis Pérez Agraïment especial. Ignasi Mora – Xelo Miralles – Rafael Bermejo – Joan Martín. Gran menció. Germà Cervera. |
